Vinum Mulsum
Los Orígenes Maternos Familiares de Campomiel se centran en Logroño concretamente el la Ciudad Romana de Vareia (Logroño) Rioja, en la recuperacion del Autentico Vino Mulsun Romano, dos grandes Maestros Enólogo Y Apicultor.
Juan Vadelana viticultor Bodeguero, Álvaro Garrido Maestro Apicultor 3 Generaciones cuidando de las abejas. unidos por la pasión de crear y cuidar de la naturaleza autores y creadores de la recuperación de MULSUN (vino Miel) la fusión de la sangre de viñas y de las flores, es el fruto Natural de uva y miel. Vareia fue una población romana fundada alrededor del [[siglo I a. C.]] tras las guerras sertorianas. Sus restos muebles están ubicados debajo del actual casco urbano del barrio denominado Varea del municipio de Logroño en La Rioja, (España). Diversos trabajos arqueológicos han aflorado multitud de restos que son visibles y visitables en la actualidad.
Esta población antigua llegó a convertirse en un centro estratégico comercial importante al contar con el puerto fluvial en el río Ebro más cercano a su nacimiento,1 conectando otras ciudades más occidentales y de la meseta con el Mediterráneo. También llegó a contar con magníficas calzadas que la unían directamente con ciudades importantes.
pobladores antiguos en La Rioja por el Íber (Ebro), que dio nombre a la península que habitamos hoy, despierta en nosotros la nostalgia de un río navegable, lleno de actividad comercial en sus riberas.
La época romana supuso un prolongado período de expansión comercial y de navegación y la construcción naval del Mare Nostrum.
La media de carga de aquellas naves comerciales oscilaba entre 3.000 y 5.000 ánforas de 26 litros de capacidad, más 17-18 kilos de peso del envase, lo que representa de 130 y 200 toneladas de carga, a las que habría que añadir el peso de la embarcación. Comparamos estos datos con los de la carabela la Pinta que, quince siglos después, desplazaba 115 toneladas con unas dimensiones similares a la de cualquier nave comercial romana.
Vinagre de Miel
El vinagre de miel ya era conocido y utilizado por los antiguos egipcios, mucho antes del descubrimiento de la vid. Producido exclusivamente con agua y miel orgánica, el vinagre de miel contiene numerosas enzimas y sales minerales y, gracias a su bajo grado de acidez, es menos agresivo para el estómago y más digerible que otros tipos de vinagre. El vinagre de miel es adecuado para aderezar ensaladas y verduras, pero también para cocinar carnes, pescados o platos fríos a base de arroz. Su sabor es delicado y ligeramente ácido con un regusto que recuerda a la mieles silvestres, la elaboración de nuestro vinagre en barricas de roble mediante el proceso de una fermentación natural a partir de miel de flores orgánicas de nuestras colmenas silvestres, contiene las propiedades de la miel al mas alto nivel.
De sabor agridulce, afrutado en boca sientes los aromas de esencias florales y miel, muy aromático con color amarillo y dorado recordando el olor aromas naturales.
Producción propia y limitada elaborado en Origen Rioja.